老福心水论坛,同福心水论坛,福堂心水论坛,福中福心水论坛47499,香港马会同福心水论坛

返回首页

【龙门观察】你的外卖安全吗?

时间:2019-09-08 15:09
  

  你一周点几次外卖?当前,网络订餐市场的迅速发展无疑正在重塑人们的生活方式,尤其是年轻人,拿起手机,轻轻一点,多种美食就可以快速送上门。工作忙碌,想吃美食,甚至懒得下楼等,都可以成为每天点外卖的理由。与此同时,外卖市场繁荣发展随之而来的白色污染、食品安全问题等也渐渐成为人们关注的焦点。

  外卖商家是否具备食品经营资质,是否接受相关部门监督?外卖操作间是否干净卫生,食材是否新鲜,食品安全是否有保障?订餐平台对商家是否存在资质审查和监管?

  带着一系列问题,本报记者分别走访了部分外卖商家、订餐平台负责人及外卖“爱好者”们,对韩城外卖市场进行详细了解。据介绍,目前我市新城区各大平台一天的外卖订单总数已高达6000单以上,客户群体主要集中在18岁-35岁之间,订餐高峰时段分别为中午11:30至下午2:00和晚上6:30至8:30,平均每单消费40元左右,略高于周边县市外卖订单平均消费金额。

  麻辣烫、盖浇饭、花甲米线、香锅,甚至火锅串串……对于爱吃美食的芙妹(化名)来说,外卖的普及无疑给她打开了一扇追求美食的窗户,让她在吃遍韩城这条路上乐此不疲。“开始每天都点外卖,有时一天两顿都吃外卖,甚至偶尔会一顿点好几家的东西。点个饭,再点个鸭脖呀、炸鸡之类的零食,然后再来一杯奶茶,于是不可避免地越来越胖,但能轻松吃到众多美食还是很开心的。”对于自己的外卖生活,芙妹表示,外卖的发展确实给自己带来了很多方便,只是需要适当注意节制,加强锻炼,“我其实是发自内心地爱吃外卖”。

  与芙妹的“主动”相比,娜娜(化名)的外卖生活显得十分“被动”且“规律”。近半年来,几乎每个周末的午饭,娜娜都是依靠外卖解决的。“平常工作忙碌,周内都是家人帮忙照顾孩子,加上老公工作很忙,周末常常是我一个人带孩子。儿子刚7个多月,我既要照顾他还要干家务,自然没时间给自己做饭。”娜娜告诉记者。由于还在哺乳期,娜娜在选择吃哪家外卖时十分小心谨慎。“首先我点的外卖种类几乎全是米饭炒菜或者饺子这种,尽量家常、健康一点。其次一定是我去实体店铺看过环境、吃过的。最后,我一般都会看看这家店的营业执照什么的,现在美团、饿了么上面的商家介绍里一般都有营业资质的证明,感觉好像看到店铺的营业执照照片才会放心一些。没有实体的外卖或类似冒菜、串串这类食品,以及平台上资质不完整的店铺我是绝对不会点的。”娜娜说,“外卖确实给我提供了极大的方便,不用做饭,不用洗碗,无论如何,我的‘外卖生活’应该还会持续一段时间吧。”

  “你说你饿了,我却不敢问你想吃什么。因为无论你想吃什么,我都无法去买给你。这就是异地恋。”这是过去一个广为流传的段子,而外卖的出现,让这个段子彻底不再成立,因为无论她想吃什么,你都可以在遥远的另一头拿起手机,在订餐平台上轻松买来送到她身边。可见,外卖在一点一滴中改变着人们的生活方式,它不仅仅能提供方便,也有人以外卖为媒介拉近彼此的距离。

  看上去色泽诱人、香气扑鼻的美食,线日,张小姐像往日一样点了最爱吃的麻辣烫作为午餐,可当她吃到里面一块豆腐时,感到一股酸味,也许是因为天气炎热,也许是因为食品储存没按要求,张小姐无疑吃到了变质食物,但因为“怕麻烦”,张小姐没有找商家沟通,而是重新点了一份其他外卖。“以前总在新闻上看到这类消息,说好多麻辣烫、冒菜的食材因为种类多、用量大,储存不当就会有变质的情况出现,还说外卖不干净什么的,没想到自己也遇到了这种情况。以后还是在选择时多注意一些,尽量选正规平台,资质审核和食品安全有保障的店铺来点吧。”张小姐说。

  此外,每天6000单的高订单量,对生态环境也是一个不容小觑的潜在威胁。由于市面上使用的外卖餐盒大部分为pp材质的一次性塑料餐盒,虽为食品级材料但在降解上还存在困难。而去年5月官方推广的可降解材料,虽耐高温且环保,但使用成本高,在我市并不普遍。

  近来,随着外卖市场的飞速发展,全国各地有关外卖的负面消息层出不穷,其他地区经常曝光的无良商家,低门槛进入餐饮行业,以盈利为唯一目的,不断压低经营成本,疏忽食品安全隐患和卫生状况,通过低价和超低折扣吸引消费者,从而保持市场竞争力。我市市场监管局新城食药监所执法人员告诉记者,“目前,我市并未发生过外卖的不安全事故,同时,为了防患于未然,随着外卖在韩城的兴起和发展,我们也在持续加大对餐饮行业的检查监管力度,争取在源头上把关,严格餐饮行业经营资质审批,严查不符合食品安全及卫生要求的商家,让消费者吃得放心。随着外卖行业的发展迅猛,对其的监管也会逐步加强,为老百姓拧紧餐饮健康‘安全阀’。”

  市场监管局工作人员建议大家,在选择外卖的时候要注意:第一,选择店铺照片真实,资质齐全且与经营内容相符的店铺,不管怎么说,相关部门给予的经营资质是最直接的查验标准;第二,多订一些看得见、熟悉的或者是品牌店铺,只有亲身到店里去看、去体验、去感受才能知道店铺的的环境、卫生、服务等情况;第三,选择时注重营养均衡,多选择一些健康的食物,合理膳食。

  恪守底线日,记者见到了饿了么韩城运营中心总经理张峥。作为我市外卖行业的龙头企业之一,在食品安全和商家的资质审查上,饿了么正在逐渐发挥平台的监管作用。张峥告诉记者,目前韩城饿了么平台共有近500家商家入驻,在新店入驻时,平台有严格的审查规定,餐饮店在申请上线资质时,需要提供实体门店店内环境和门头的资料照片,以及营业执照和食品经营许可证、法人身份证、从业人员健康证等相关证件。即使线上资质审查通过,饿了么平台工作人员也会进行线下审查,确保商家资质可信。每个月,还会对所有店铺进行1到2次排查,确保对平台内店铺的持续监管,对消费者负责。随着外卖经济的发展,各大订餐平台上纯外卖商家的数量逐渐上涨。据介绍,目前饿了么平台上的20%餐饮商家来自纯外卖店,而这些纯外卖店大多集中在东营市场一带,招商区等其他地点也有零散分布。

  位于我市东营市场的一家名为“饭小范”的外卖店,主营米饭便当和小吃,在订餐平台上线短短三个月,销量就已冲进前十。店主范孟飞今年27岁,开店之前是饿了么一名工作人员,负责市场开发,也因此看到了外卖市场的潜力,9款大厨拿手招牌湘菜款款热卖!,随后辞职和妻子邓玉兰开了这家店。记者在他的操作间看到,配备齐全的消毒排烟系统,干净整齐的灶台,与新闻上形容的外卖店大不一样。“虽然是纯外卖店,但一样的餐饮行业,该做的就都要做到,何况我们本身就是年轻人,弄不干净自己都受不了,卫生是最基本的。”范孟飞说,“我们的食材都是当天买的、最新鲜的,而且盒饭单价平均在15元到20元之间,比较实惠,因此现在看来成绩还不错,订单量最高在每天130到140单左右。”

  目前,韩城饿了么运营中心共有75名员工,大同将驶入高铁时代到北。骑手有60名左右。“每天早上消毒是他们的必要工序,只有把送餐包里外都完成消毒的骑手才可以开始一天的工作。”张峥介绍说,“只有我们把好食品安全的大门,恪守法律底线,才是对消费者负责,才能让平台长久。”总而言之,身体是自己的,健康是长久的。希望大家日积月累的攒健康,而不是日久天长的积隐患。如果不可避免的需要经常吃外卖,也请选择健康、卫生、放心的店铺,为自己的生命负责。

------分隔线----------------------------
最新文章
开奖结果| 黄大仙正版资长料精准平特四尾| 香港伯乐汇白小姐网站| 特马资料网站| 彩图信封香港雷锋报| 香港挂牌挂牌宝典汇总| 香港管家婆玄机彩图| 高手网天下彩天空六合| 香港马会官方网站资料| 香港赛马网上直播|